Donnerstag, 30.01.2014 - 18:15 Uhr
Kann das Krebsrisiko weggegessen werden? Sekundäre Pflanzenstoffe in der Prävention und Therapie von Krebs
Vortrag von Dr. Evelyn Lamy, Institut für Umweltmedizin und Krankenhaushygiene, Universitätsklinikum Freiburg
Vortragsreihe Winter 2013/2014
Veranstaltungsort
Hörsaal ESA1 West (Raum 221)
Universität Hamburg
Edmund-Siemers-Allee 1
20146 Hamburg
Abstract
Trotz rasanter Forschungsarbeit und innovativer Therapieansätze stellt Krebs nach den koronaren Herzerkrankungen noch immer die zweithäufigste Todesursache dar. Epidemiologische Studien zeigen dabei, dass der Lebensstil, wie geringe Bewegung, Übergewicht, hoher Konsum von Alkohol und Rauchen eine fundamentale Rolle in der Ätiologie der Krebserkrankung spielen. Auf der anderen Seite kann offenbar der regelmäßige Verzehr von pflanzlichen Nahrungsmitteln entscheidend zur Prävention von Tumorerkrankungen beitragen. Protektive Eigenschaften werden hierbei bioaktiven Substanzklassen des sekundären Pflanzenstoffwechsels - metabolisch hochreaktive Moleküle- zugesprochen. Unter den ernährungsrelevanten Phytochemikalien, die nachweislich chemopräventive Wirkung besitzen, befinden sich vor allem Ballaststoffe, Polyphenole und schwefelhaltige Isothiocyanate. Ausgehend davon, dass ein Karzinom nicht Folge eines einzelnen Geschehnisses, sondern ein mehrstufiger Entwicklungsprozess ist, können diese Substanzen vielseitig in die unterschiedlichen Stadien der Kanzerogenese regulierend eingreifen. Hier werden aktuelle Forschungsergebnisse und wichtige Strategien in der Vorsorge und Behandlung von Krebs mittels Einsatz natürlich vorkommender Pflanzenstoffe besprochen.
Dr. Evelyn Lamy: Since 2010, Margarete-von-Wrangell Fellow; Since 2008, Junior Group leader at the Department of Environmental Health Sciences, Freiburg, University Medical Center, Germany; 2008, completion of doctoral thesis (summa cum laude); 2004 – 2007, PhD in Human Biology (Dr. biol. hom.), University Medical Center Giessen/Marburg, Germany; 2004 – 2007, Doctoral studies in Human Medicine, University of Giessen, Germany; 2004, Diploma (Environmental Scientist); 2003, Research at the Dept. of Biomedical Sciences, Florida Atlantic University, USA; 1979, born in Saarbrücken (Saarland)
Honors, Awards and Committees: 2010 – 2015, Margarete-von-Wrangell fellowship; since 2013, Member of the International Graduate Academy (IGA) Advisory Board for Travel Grants; since 2012, Head and founding member of the “Junior Scientists and Academics Network Freiburg” (SciNet); since 2012, Member of the EIRA Program, Medical Faculty, University of Freiburg; 2009, Travel grant, German Academic Exchance Service (DAAD); 2007 -2009, Guest Editor of Environmental and Molecular Mutagenesis (EMM); 2006, Travel grant, German Research Foundation (DFG); 2005 – 2007, PhD fellowship, Hessian Ministry of Higher Education, Research and Arts; 2005, Poster Award (1. prize), International Society of Environmental Medicine
