FOOD SCIENCE MEETS AUTHORITY 2014

Einladung zur Regionalverbandstagung Nord

Liebe Kolleginnen und Kollegen,
hiermit möchten wir Sie herzlich zur Regionalverbandstagung Nord der Lebensmittelchemischen Gesellschaft im Jahr 2014 einladen.

Die Veranstaltung findet statt am
24. und 25. März 2014
an der Universität Hamburg
Hörsaal ESA1 West (Raum 221)
Edmund-Siemers-Allee 1
20146 Hamburg
sowie am
Institut für Hygiene und Umwelt in Hamburg

Aufgabe des Regionalverbandes ist es, den Gedankenaustausch auf dem Gebiet der Lebensmittelchemie und deren Nachbardisziplinen zu fördern und fachliche Anregungen zu vermitteln. Daher ist es gerade auf den Regionalverbandstagungen wünschenswert, ein möglichst umfassendes Spektrum an Themen aus den Bereichen der Lebensmittelproduktion, der Forschung und der Überwachung anzusprechen. Wir freuen uns über die Einreichung von Beiträgen zu den verschiedensten Themenbereichen, entweder als Diskussionsvortrag oder auch als Posterbeitrag. Unter den eingereichten Posterbeiträgen wird, wie schon in den vergangenen Jahren, wieder der Food & Health Innovation Award für den besten Beitrag im Rahmen des ideas4food Programmes der Hamburg School of Food Science vergeben!

Schwerpunkt der Veranstaltung im kommenden Jahr, die diesmal unter dem Motto „Food Science Meets Authority“ stattfindet, soll neben den allgemeinen Diskussionsbeiträgen insbesondere das Thema „Überwachung“ sowie die praktische Ausbildung des Lebensmittelchemikers zum staatlich geprüften Lebensmittelchemiker sein.

Neben den wissenschaftlichen Beiträgen sind alle Teilnehmer aufgerufen in einer als Think Tank angelegten Diskussionsrunde zum Thema "Lebensmittelchemie - Agenda 2014" mit Vertretern aus Überwachung, Hochschule, Labor und Industrie über die Zukunft der Ausbildung des Lebensmittelchemikers zu diskutieren.

An der Diskussion teilnehmen werden die folgenden Persönlichkeiten:

  • Dr. Günter Fricke, Nestlé Deutschland AG, Frankfurt/Main
  • Friedrich Liebig, Institut für Hygiene und Umwelt, Hamburg
  • Annette Neuhaus, Kreis Lippe, Detmold
  • Jochen Riehle, Eurofins, Hamburg
  • Prof. Dr. Sascha Rohn, Hamburg School of Food Science, Hamburg

Bitte reichen Sie Ihre Themen für Diskussionsvorträge oder Posterbeiträge bis spätestens

Freitag, den 17. Januar 2014

ein. Schicken Sie hierzu Ihr Thema inklusive einer Zusammenfassung (max. 3.000 Zeichen incl. Leerzeichen) per e-Mail an

markus.fischer@hsfs.org und an
katrinhoenicke@eurofins.de

Kurzfassungen von Diskussions- und Posterbeiträgen können zusätzlich in der Zeitschrift „Lebensmittelchemie“ veröffentlicht werden. Sofern Sie dieses wünschen, senden Sie bitte Ihr druckreifes Manuskript bis spätestens 31. März 2014 an die Schriftleitung „Lebensmittelchemie“, Dr. Rüdiger Schneider: lebensmittelchemie@freenet.de oder an die o.g. e-Mail-Adressen.

Wir freuen uns auf viele interessante Beiträge und verbleiben mit herzlichen Grüßen aus Hamburg!

Ihre

Dr. Katrin Hoenicke    
Vorsitzende Regionalverband Nord 

Prof. Dr. Markus Fischer
Stellvertretender Vorsitzender Regionalverband Nord