Competence in Food Awards: Preisträger 2010
Doktorarbeit
Dr. Patrick WeberThema: Chemische Evaluierung des allergenen Potentials tierischer Proteine in Weinen durch immunologische, elektrophoretische und chromatographische Verfahren
Zweites Staatsexamen
Bernd Enthaler
Diplomarbeiten
Luise Herrmann
Thema: Die Differenzierung von Weizen (Triticum aestivum) und Dinkel (Triticum spelta)
Nachweis, Vorkommen und Charakterisierung von emetischen und zytotoxischen Bacillus cereus in nicht hitzebehandelten Getreide-, Reis- und Kartoffelprodukten
Abschlusskolloquium
Clara Weigelt
Festvortrag
Maria von Welser
Thema: Frauen in der Wissenschaft - Wir brauchen den weiblichen Blick