FOOD SCIENCE MEETS INDUSTRY 2012

Lebensmittelwissenschaft trifft Industrie - Tagung der norddeutschen Lebensmittelchemiker

Der Regionalverband Nord der Lebensmittelchemischen Gesellschaft kam am 19. und 20. März an der Universität Hannover zu seiner Arbeitstagung 2012 zusammen. Die Tagung stand unter dem Motto „Food Science meets Industry“ und hatte zum Ziel, den Austausch zwischen akademischen Nachwuchskräften und Unternehmen gezielt zu fördern. Neben Unternehmenspräsentationen gab Professor Dr. Markus Fischer einen Einblick in die neu gegründete Hamburg School of Food Science.

Erstmals wurde der Food & Health Innovations Award verliehen. Ausgezeichnet wurde Silke Schimanski, Universität Hannover für ihren Postervortrag zum Thema "Lösungsmittelfreie Extraktion und Thermodesorptions-Analyse von Aromastoffen". 

Wir hatten in diesem Jahr wirklich exzellente Vorträge / Poster die nicht nur viel Potential zur Diskussion geliefert haben sondern auch gezeigt haben wie viele hervorragende Arbeiten im Norden im Bereich der Lebensmittelchemie laufen, so Frau Dr. Katrin Hoenicke, Vorsitzende des Regionalverbands Nord der LChG.

Das Programm finden Sie hier!

Dr. Katrin Hoenicke

Vorsitzende des Regionalverbandes Nord der
Lebensmittelchemischen Gesellschaft der GDCh

Prof. Dr. Markus Fischer
Leiter der HSFS, Stellvertretender Vorsitzender des Regionalverbandes Nord der Lebensmittelchemischen Gesellschaft der GDCh