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Niege Gentest deckt Schummelmarzipaan op
Wissenschaft auf Platt.
Marzipan: Polymerase chain reaction-driven methods for authenticity control.
Philipp Brüning; Ilka Haase; Reinhard Matissek; Markus Fischer
Journal of Agricultural and Food Chemistry 59, 11910-11917 (2011)
Zusammengefasst und erklärt in Plattdeutsch von Heiko Gauert
Gesehen in der NORDDEUTSCHEN RUNDSCHAU (shz-Zeitungsverlag), 19.12.2011
(download des Artikels)
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