GDCh-Vortrag
Thema: Food Profiling - Qualitätssicherung in der Lebensmittelproduktion
Systemweite Strategien zur Authentizitätsbestimmung von Rohstoffen
Vortrag Prof. Fischer am Institut für Lebensmittelchemie und Lebensmittelbiotechnologie, Justus-Liebig-Universität Gießen.
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